Site icon Шкатулка Историй

Рецепт: Пилюски из молодой капусты в омлете — Лёгкое,вкусное блюдо.

Ингредиенты:

капуста молодая белокочанная — 300 гр;
яйцо куриное домашнее — 2 шт;
сливки — 4 ст.л;
специи сухие — 1 ч.л.;
зелень свежая — 1 пучок

Способ приготовления:
Весной столько появляется на рынке свежих овощей, что хочется побольше приготовить питательных и полезных блюд.
Очень люблю молодую капусту, из неё можно приготовить прекрасный завтрак, а если хотите и ужин.
Красиво и витаминно.

Для этого блюда я выбираю маленькую, желательно мягкую(рыхлую) головку капусты.

Отрежу три скибки, хотя для порции нужна одна.

Можно отварить ихв солёной воде, так я раньше и делала, а сейчас я помещаю в микроволновку на 4 минуты.

Готовлю пропитку. Взбиваю яйцо, добавляю сухие травы, соль, перец.

Добавляю ложку сливок, резанную свежую зелень и размешиваю, как на омлет.

Опускаю пилюску так, что бы пропитка прошла глубоко в листья.

Выкладываю на разогретую с маслом сковороду.

Несколько раз переворачиваю, пока не прожарится капустка до румянца.
Теперь готовлю порцию.
Кусочек готовой капусты выкладываю на сковороду с маслом.

Готовлю заливку амлета. Яйцо взбиваю вилкой и добавляю три ложки сливок.

Заливаю омлет в сковороду.

Накрываю крышкой и на медленный огонь.

Блюдо готово.

Перекладываю на десертную тарелку, украшаю зеленью.

Получилось быстро и очень вкусно.

Кусочек домашнего чёрного хлеба и можно лакомиться .

Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
Источник

Exit mobile version