Ингредиенты:
кальмар тушка — 700 гр.;
крабовые палочки — 200 гр.;
яйца куриные — 6 шт.;
огурец маринованный — 150 гр.;
сыр фета — 200 гр.;
майонез — 300 гр.;
устричный соус — 70 гр.
Способ приготовления:
Недавно впервые попробовала приготовить салат с кальмарами и крабовыми палочками с двумя разными заправками. Рецепт показался мне интересным и вот я хочу им поделиться. Салат получился очень сытным, но не тяжелым.
Кальмары чищу и отвариваю
Нарезаю кальмары соломкой.
Очищаю крабовые палочки.
Нарезаю крабовые палочки маленьким кубиком.
Куриные яйца отвариваю, даю им время остыть и чищу. Яйца свежие от домашних курочек, поэтому чистить их довольно трудно. Но они все равно пойдут в нарезку, поэтому ничего страшного.
Яйца нарезаю соломкой.
Беру маринованные огурчики.
Нарезаю их тоненькой соломкой.
Сыр фета обычно нарезаю в овощные салаты кубиками, но не в этот салат.
В этот салат я натираю сыр фета на крупной терке. Этот сыр достаточно соленый, поэтому в салат соль не добавляю. Осталось только хорошо перемешать салат и заправить его.
Для заправки можно использовать майонез. Но в этом случае лучше добавить к майонезу пару столовых ложек воды, чтобы майонез стал более жидким. Иначе салат получится немного сухим. А так сыр отдаст в салат больше соли и все ингредиенты лучше перемешаются.
Я добавила в майонез устричный соус.
Хорошо перемешала и заправка готова.
Для второй заправки я натерла на очень мелкой терке маринованный огурчик и также смешала его с майонезом.
Салат можно подать порционно, а можно просто заправить салат майонезом и подать остальные заправки как топпинги.
Эксперементируйте!
Приятного Вам аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Источник