Листовой лаваш – удобный компонент для приготовления разнообразных горячих и холодных закусок. Благодаря своему уникальному вкусу и свойствам, он идеально подойдет для быстрых пирогов, штруделей… Есть также много рецептов рулетов из лаваша с разными начинками. Состав начинок можно комбинировать до бесконечности и получать различные вкусы по одному и тому же рецепту. Предлагаю приготовить рулет с крабовыми палочками в лаваше с сыром по пошаговому рецепту с фото. Блюдо отлично подойдет для семейного ужина или подачи на небольшое торжество. Приготовить такую простую и быструю закуску сможет даже не опытная хозяйка.
Для блюда используются бюджетные и доступные продуты. Выберите крабовые палочки с высоким процентом рыбного сырья в составе. Для рецепта предпочтительнее домашний майонез и нежирная сметана. Лук-порей можно заменить на зеленый аналог. Для запекания идеален легкоплавкий сыр. Для любителей острого вкуса подойдёт классическая горчица и добавки в виде чеснока и красного перца. В случае мягкого варианта следует использовать американскую или французскую горчицы.
Ингредиенты:
— лаваш – 1 лист;
— майонез – 2 ст. ложки;
— сметана – 1,5 ст. ложки;
— американская горчица – 1 ч. ложка;
— крабовые палочки – 100 г;
— яйцо – 1 штука;
— сыр твердый – 50 г;
— лук-порей – 20 г.
Рецепт с фото пошагово:
Крабовые палочки очистить от упаковки, измельчить в чаше блендера или натереть на мелкой терке.
Добавить майонез к крабовым палочкам и перемешать массу до однородности.
Лист лаваша расстелить на твердой поверхности.
Горчицу и сметану перемешать между собой. Смазать соусом лаваш.
Распределить крабовую начинку по листу, оставляя по 2 см по краям.
Лук-порей нарезать тонкими кольцами, выложить поверх крабовой начинки.
Завернуть края лаваша внутрь, как на фото. Свернуть лаваш в плотный рулет.
Уложить рулет на лист для запекания, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз. Яйцо взбить с щепоткой соли и перца. Смазать изделие взбитым яйцом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.
Готовый рулет переложить на тарелку для подачи, украсить свежей зеленью и подать к столу.
Закуска вкусней в горячем виде и наверняка придется по вкусу вашим гостям и близким. Рулет имеет насыщенный вкус крабовых палочек с сырным послевкусием. Его можно взять с собой на перекус на работу или на пикник. Разнообразить блюдо можно с помощью добавок и соусов. Используйте плавленый сыр, чеснок, сухие ароматные травы, кунжут.
Аашего внимания также заслуживает рецепт рулета из лаваша с ветчиной и сыром.
Источник