Суши — калорийность, пищевая ценность, возможные риски

Суши – типичное японское блюдо, завоевывающее все больше и больше поклонников по всему миру. Считается, что это очень вкусное, низкокалорийное и чрезвычайно полезное блюдо, подходящее для многих случаев.

Выбрать хорошие суши в наше время не сложно. Но стоит ли подходить к этому блюду так некритично?

Калорийность суши

Казалось бы, суши должны быть низкокалорийным блюдом, так как в его основе рыба, рис и овощи. Однако один средний суши-ролл может содержать около 300-400 калорий.

Это зависит от типа используемой рыбы и от того, сколько риса содержится в той или иной порции. Если в выбранный вариант входит сливочный сыр, сливочный соус, майонез или авокадо – калорийность суши может увеличиться еще больше. Если предположить, что мы съедим 4-5 роллов за один прием пищи, в результате мы можем получить более 1500 калорий, что не так уж мало.

Пищевая ценность суши

Польза суши для здоровья также не соответствует тому, что мы все привыкли думать. Конечно, рыба – настоящее сокровище для здоровья нашего организма, но та порция, которую можно найти в одном суши-ролле, слишком небольшая.

Чтобы обеспечить организм нужным количеством белка, нам нужно съесть их очень много. Суши – это также довольно большая доза углеводов, полученных из белого, часто переваренного и подслащенного сахаром риса.

Читайте также:  День рождения — грустный праздник: как отметить именины, когда вы на карантине

Помните, что стандартная порция суши может содержать довольно много соли, что плохо влияет на наш организм. Если вы хотите, чтобы ваши суши были действительно полезными, выбирайте те, в которых больше всего рыбы, а основные ингредиенты – низкокалорийные овощи.

Особенности приготовления суши

Также стоит обратить внимание на то, что суши могут быть для нас не только не такими полезными, как мы думаем, но даже опасными. Причина – сырая рыба, из которой традиционно готовят суши . Достаточно даже незначительных ошибок в ее хранении, чтобы сделать блюдо опасным.

 

В основном это касается паразитов, бактерий и тяжелых металлов, которые содержатся в нашей еде. В большинстве случаев вредные микроорганизмы умирают в нашем пищеварительном тракте, но они также могут вызывать тяжелые отравления, рвоту, диарею и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.

Стоит ли вообще отказаться от суши? Конечно нет! Достаточно как следует позаботиться о своей безопасности. В первую очередь, выбирайте проверенные места для заказа суши – на этом блюде экономить не стоит.

Не стоит отказываться от суши – если вы ценитель их вкуса, то можете время от времени их есть. Однако выбирайте проверенный ресторан, покупайте только самую свежую рыбу, если готовите их сами, и помните, что блюдо не такое полезное и низкокалорийное, как о нем говорят.

Поделиться в соцсетях

Комментарии