Сегодня я предлагаю вашему вниманию простой и вкусный мастер-класс с фото, который понравится многим – приготовим вместе лапшу удон со свининой и овощами в соусе терияки. Рецепт очень простой, результат достойный – блюдо выходит сочным, нежным, невероятно вкусным, сытным и питательным. Лапша удон – это разновидность лапши в японской кухне, она готовится из пшеничной муки, воды и соли, имеет вид белых толстых спагетти. Сочетается такая лапша идеально со всеми видами мяса, птицы, рыбы, особенно хороша с соусами. Интересной получается и лапша удон с курицей в соусе терияки. Подавать к столу готовое блюдо можно самостоятельно, можно добавить разные виды свежей зелени, овощей.
Ингредиенты:
— лапша удон – 80 г;
— свинина – 300 г;
— лук – 1 шт.;
— морковь – 1 шт.;
— шампиньоны – 100 г;
— томатный соус – 1 стакан;
— соус терияки – 70 мл;
— масло растительное – 2 ст.л.;
— соль, перец – по вкусу;
— паприка, чеснок – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовить продукты по списку. Очистить лук, сполоснуть и просушить, нарезать лук крупными полукольцами.
Морковь очистить и сполоснуть, нарезать крупными брусочками.
Шампиньоны вымыть и просушить, нарезать пластинками.
Свинину нарезать средними по размеру кусками.
Сковороду разогреть, влить масло. Выложить в сковороду овощи и мясо, жарить 5-7 минут на небольшом огне, помешивая.
Влить в сковороду соус терияки и томатный соус, добавить соль, перец, паприку и чеснок.
Тушить мясо и овощи 20 минут. В конце тушения снять пробу, отрегулировать вкус соуса.
Лапшу удон отварить отдельно, согласно инструкции. Добавить лапшу в сковороду, перемешать все и прогреть несколько минут, чтобы ингредиенты «подружились». Готовое блюдо подавать к столу.
Приятного аппетита!
Кстати, а вы знали, что можно приготовить соус терияки в домашних условиях?
Источник