Рецепт: Крокеты картофельные — из пюре

Ингредиенты:

картофель — 600 граммов;
яйца куриные — 1 штука;
соль — 0,5 чайной ложки;
перец черный молотый — 0,5 чайной ложки;
панировочные сухари — 4 столовые ложки;
масло растительное — 1 стакан;
мука пшеничная — 5 столовых ложек

Способ приготовления:
Крокеты — это хороший способ разнообразить приготовление обычного блюда.
1. Отвариваем картофель, если он крупный, то лучше разрезать его на части.

Рецепт: Крокеты картофельные - из пюре

2. Когда картофель сварится, сливаем из кастрюли воду. Картофель толчем, добавляем яйцо, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.

Рецепт: Крокеты картофельные - из пюре

3. Затем добавляем муку. И опять все хорошо перемешиваем.

Читайте также:  Как пожарить рыбу без запаха, брызг, лишнего жира и грязи

Рецепт: Крокеты картофельные - из пюре

4. Теперь формируем из картофельного пюре шарики и обваливаем их в панировочных сухарях.

Рецепт: Крокеты картофельные - из пюре

Рецепт: Крокеты картофельные - из пюре

5. В глубокую кастрюлю или сковороду наливаем растительное масло и сильно его разогреваем. Затем опускаем картофельные шарики в раскаленное масло и обжариваем их со всех сторон.

Рецепт: Крокеты картофельные - из пюре

6. Вынимаем картофельные шарики из кастрюли и выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Рецепт: Крокеты картофельные - из пюре

7. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.

Рецепт: Крокеты картофельные - из пюре

Время приготовления: 40 мин.
Источник